Хумус из нута
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Хумус из нута подают в качестве освежающей закуски. Рецепт хумуса из нута своим происхождением обязан арабам - эту закуску едят практически во всех арабских странах. Сегодня нут можно приобрести в обычных российских супермаркетах, поэтому готовить это блюдо - не проблема. Побалуйте себя :) Благо приготовить можно очень просто и из доступных, недорогих ингредиентов Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если используете свежий нут - очистите его. Затем размельчите в блендере.
- 2
Шаг 2
2. В блендер к нуту добавьте тахини, чеснок, соль и лимонный сок. Взбивайте до получения однородной пасты.
- 3
Шаг 3
3. В процессе смешивания добавляйте по ложке воды. Так паста получится шелковистой и очень нежной.
- 4
Шаг 4
4. Попробуйте. Если надо - добавьте лимонного сока, соли или чеснока, перемешайте. Затем выложите в посуду для подачи на стол.
- 5
Шаг 5
5. Готовый хумус на полчасика поместите в холодильник. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и "подпудрите" красной молотой паприкой. Приятного!