Хумус из красной чечевицы
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Красную чечевицу несколько раз промойте в воде, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 3
Шаг 3
Переложите красную чечевицу в кастрюлю и влейте воду. Пропорция чечевицы и воды 1:2.
- 4
Шаг 4
Доведите до кипения и варите на умеренном огне, под крышкой, около 5 минут. Чечевица должна стать мягкой и впитать воду.
- 5
Шаг 5
Из лимона выжмите сок, затем процедите его от мякоти и косточек через мелкое сито.
- 6
Шаг 6
Вяленые томаты нарежьте на кусочки, чтобы их было проще измельчить. Чеснок очистите от шелухи.
- 7
Шаг 7
Все ингредиенты переложите в блендер.
- 8
Шаг 8
Измельчите до однородности. После проверьте, устраивает ли вас консистенция, нужно ли добавить больше специй.
- 9
Шаг 9
Хумус из красной чечевицы готов, приятного вам аппетита!