Хрустящий сырный картофель
Описание
Для любителей сыра - это блюдо просто находка! Картофельное пюре смешивается с несколькими видами сыра, яйцом и кукурузной мукой. Затем в кипящее масло или с помощью кондитерского шприца выдавливаем полосочки и обжариваем. Но этот вариант мне не очень понравился: полосочки получаются тоненькие, да и мешком пользоваться я не очень люблю. Поэтому прекрасно обошлась ложкой: формируем небольшие шарики и обжариваем во фритюре. Это очень-очень вкусно. Картошки практически не чувствуется, зато ощутимо на вкус всё многообразие сыров! Обязательно приготовьте это потрясающее блюдо Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель отварите до готовности. Разомните в пюре вместе с теплым молоком. Охладите.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте сыры: натрите и нарежьте их.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сыры к пюре.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте яйцо.
- 5
Шаг 5
5. Затем кукурузную муку. Перемешайте. Посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
С помощью кондитерского мешка или просто ложкой формируйте полоски или шарики и кидайте в кипящее масло.
- 7
Шаг 7
Обжарьте до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
- 8
Шаг 8
При подаче можно посыпать паприкой и листиками тимьяна. Или ничем не посыпать.