Хрустящий слой в торте
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если не любите грецкие орехи, смело заменяйте их фундуком. Вафельные коржи можно взять магазинные как я или сделать их самим в вафельнице. Если слой измельчить, он может стать прекрасной обсыпкой боков торта
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хрустящего слоя в вашем торте.
- 2
Шаг 2
В сковороду выложите мед и грецкие орехи.
- 3
Шаг 3
Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте перемешивая в течение 2 минут.
- 4
Шаг 4
Силиконовый коврик или бумагу для выпечки смажьте растительным маслом и переложите на него орехи. Разровняйте в один слой и дайте полностью остыть. Снимите с коврика и выложите на тарелку.
- 5
Шаг 5
Измельчите орехи в крошку при помощи блендера.
- 6
Шаг 6
Вафельные коржи поломайте, выложите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку.
- 7
Шаг 7
Белый шоколад поломайте и растопите на водяной бане до однородной массы.
- 8
Шаг 8
Измельченные вафельные коржи, орехи и растопленный шоколад выложите в миску и перемешайте до однородного теста.
- 9
Шаг 9
Форму застелите пищевой пленкой и выложите туда массу, плотно ее утрамбуйте. Слой должен быть не толще 1 сантиметра, иначе торт будет сложно разрезать. Размер хрустящего слоя должен быть такой же, как и размер коржей для торта.
- 10
Шаг 10
Уберите форму с хрустящим слоем в холодильник минимум на один час. Извлеките из холодильника форму и достаньте слой.
- 11
Шаг 11
Теперь соберите торт. Бисквит разрежьте на два коржа. Нижний корж смажьте масляным кремом.
- 12
Шаг 12
Выложите на крем хрустящий слой.
- 13
Шаг 13
Нанесите на него крем и выложите второй бисквитный корж.
- 14
Шаг 14
Покройте кремом бока и поверхность торта. Обсыпьте бока измельченным грецким орехом.
- 15
Шаг 15
Покройте верх шоколадом и уберите в холодильник на несколько часов.
- 16
Шаг 16
Спустя время торт готов.