Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Я очень люблю различные домашние закуски и намазки, и хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - одна из таких закусок. Готовится, по сути, элементарно, однако получается очень сытно, вкусно и питательно. Согласитесь, уж лучше на закуску подавать приготовленный своими руками хрустящий лаваш с фасолевой намазкой, нежели какие-нибудь чипсы с прилагающимся к ним ядовитым соусом... Отличная штука, как по мне. Стоит того, чтобы потратить на нее 15-20 минут своего времени Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с того, что каждый лаваш (или питу, как в моем случае) при помощи кисточки смажем оливковым маслом. Это делается для того, чтобы лаваш при запекании стал хрустящим.
- 2
Шаг 2
Затем каждый лаваш разрезаем на 8 частей.
- 3
Шаг 3
Посыпаем лаваш солью, перцем, орегано и выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой (можно просто смазать маслом, чтобы не подгорело). Ставим в духовку, разогретую до 205 градусов. Запекаем 5 минут, затем переворачиваем каждый кусочек и запекаем еще 5 минут.
- 4
Шаг 4
В чашу блендера складываем фасоль (без жидкости), свежую петрушку, чеснок, соль, перец и лимонный сок. Слегка измельчаем, однако не до однородности.
- 5
Шаг 5
Затем, продолжая измельчать на медленной скорости, вводим в смесь оливковое масло. Постепенно масса должна стать гладкой и однородной.
- 6
Шаг 6
Измельчаем до тех пор, пока смесь не станет по консистенции напоминать жирные сливки.
- 7
Шаг 7
Собственно, все готово к подаче. Треугольники лаваша или питы к тому времени ухе слегка остыли...
- 8
Шаг 8
Фасолевую намазку перекладываем из чаши блендера на тарелочку.
- 9
Шаг 9
Подаем намазку с хрустящими кусочками лаваша. ;)