Хрустящие вареные маринованные огурцы
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 5-6 часов.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки добавьте очищенный зубчик чеснока, перец горошком и приправу для маринованных огурцов.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду с сахаром и солью для маринада. После закипания влейте уксус.
- 5
Шаг 5
Добавьте в кипящую воду огурцы и варите их около 5 минут или чуть дольше. Они должны поменять цвет, но остаться твёрдыми. Не переварите!
- 6
Шаг 6
Аккуратно достаньте горячие огурцы и выложите их в чистую стерилизованную банку.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий маринад.
- 8
Шаг 8
Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Хрустящие вареные маринованные огурцы готовы.