Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов. Затем промойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа, очищенный чеснок, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы и перец горошком.
- 4
Шаг 4
Заполните банку огурцами.
- 5
Шаг 5
Влейте горячую воду до самых краев.
- 6
Шаг 6
Банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте обратно в банку. Снова оставьте на 10 минут.
- 7
Шаг 7
В третий раз добавьте в слитую воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите минуту, в конце влейте уксус.
- 8
Шаг 8
Залейте горячий маринад в банку.
- 9
Шаг 9
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После огурцы можно убрать в прохладное место на хранение.