Хрустящие картофельные блины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Главный секрет хрустящего картофеля – это отжать всю жидкость, тогда блин получится действительно хрустящий. Блины можно подавать на завтрак, например, с яичницей, а также сделать на обед, на ужин или в качестве перекуса со сметаной или томатным соусом. Ешьте их горячими Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите картошку от кожуры и вымойте, затем натрите на крупной терке или воспользуйтесь кухонной машиной.
- 2
Шаг 2
2. Выложите картофельную массу в марлю, сложенную в несколько раз.
- 3
Шаг 3
3. Хорошенько отожмите картофель от влаги, посолите и поперчите картофель, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, разделите картофельную массу на 4 части и выложите одну часть на разогретую поверхность, разровняйте вилкой в один слой.
- 5
Шаг 5
5. Спустя несколько минут поднимите край и посмотрите, не поджарилась ли сторона.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно переверните картофельный блин на другую сторону и обжаривайте до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте хрустящие блинчики сразу после обжаривания.