Хрустящие цукини в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хрустящие снаружи, сочные внутри и очень ароматные брусочки. Ароматная хлебная крошка… это она придает хрустящий замечательный вкус цукини. Хочу заметить, что свежеприготовленная крошка прилипает к цукини гораздо хуже, чем подсушенная. Подсушенная крошка (или панировочные сухари) ложится ровнее и ровнее же поджаривается. Но вкуса свежая крошка добавляет больше. Хрустящие цукини из духовки не раз послужили мне великолепным гарниром. Хотя они вполне тянут и на самостоятельное блюдо. Таким же способом можно приготовить кружочки из цукини или кабачков
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте цукини толстыми брусочками.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте яйца, приправьте их солью и перцем по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, чеснок и петрушку.
- 4
Шаг 4
4. Окуните цукини в яичную смесь, а после обваляйте в сухой смеси.
- 5
Шаг 5
5. Запекайте хрустящие цукини в духовке при температуре 220 градусов 20-25 минут.