Хрустящие чебуреки

Описание

Такие чебуреки получаются удивительно хрустящими и вкусными, не смотря на то, что они без мяса. Начинка таких чебуреков обязательно понравится вашим детям, а вкусовые особенности этих чебуреков вызовут гастрономический взрыв у вас во рту. Важно отметить, что вы можете заменить сыр фету на адыгейский, но тогда не забудьте добавить чеснок для насыщенности Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Воду вскипятите, добавьте соль и водку, мешайте до полного растворения соли.

2. 2

   Шаг 2

   В миску добавьте муку и влейте горячую воду с водкой. Быстро замесите тесто ложкой.

3. 3

   Шаг 3

   Дайте постоять тесту 15 минут, накрыв пленкой.

4. 4

   Шаг 4

   В миске смешайте измельченную зелень для начинки. Добавьте натертую или мелко порезанную фету. Соль и перец по вкусу. Все перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   От теста отщипните небольшой кусочек, раскатайте, на 1 половину выложите начинку и накройте второй половиной теста. Обрежьте край. Повторяйте эту процедуру, пока не закончится тесто с начинкой.

6. 6

   Шаг 6

   В сковороде расколите масло и обжаривайте чебуреки на среднем огне до золотистого цвета около 2 минут с каждой стороны.