Хрустящая курочка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Аппетитную курочку с хрустящей корочкой можно приготовить по этому рецепту. Разрежьте тушку со стороны грудки, натрите её специями и дайте полчаса замариноваться. Затем обжарьте её на сковороде. Выложите курицу, а на том же жире обжарьте лук, чеснок и розмарин. Затем влейте вино и бульон, добавьте лимоны. В получившийся соус поместите курицу и запеките в духовке в течение часа. Готовое блюдо разделите на порции и подайте на стол Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разрежьте курицу со стороны грудки и удалите грудную кость.
- 2
Шаг 2
Натрите её смесью соли, перца и сухого чеснока и оставьте на полчаса.
- 3
Шаг 3
Тем временем измельчите лук и зелень, нарежьте лимон и выдавите через пресс чеснок.
- 4
Шаг 4
Обжарьте курицу на сковороде со стороны кожицы в течение 10 минут. Затем выложите в тарелку.
- 5
Шаг 5
На оставшемся жире обжарьте лук, чеснок и розмарин. Затем влейте вино и бульон, добавьте лимоны.
- 6
Шаг 6
Уложите сверху курицу, кожицей вверх и запеките в духовке в течение часа при 200 градусах. Готовое блюдо разделите на порции и подайте на стол.