Хрустящая жареная кукуруза
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления жареной кукурузы на сковороде наиболее подходящими являются молодые початки (молочные). Они очень сочные и мягкие, а потому успеют хорошо приготовиться без длительной термической обработки. Кормовые сорта и «взрослые» початки имеют гораздо более твердое зерно. При жарке такой продукт с большой вероятностью попросту подгорит, так и не успев дойти до полной готовности. Поэтому учтите это при выборе кукурузки Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в неглубокой емкости кукурузный крахмал, рисовую муку, кукурузу, соль и перец.
- 2
Шаг 2
2. Залейте смесь водой и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте смесь на сковороде, пока она не станет хрустящей и золотистой.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в кукурузу измельченный укроп, петрушку, лук и перемешайте смесь.