Хреновина
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Хреновина без уксуса и варки, но отлично хранится до зимы в холодильнике или погребе. Быстрый и отличный соус как к горячим, так и к холодным блюдам. Для любителей поострее — это просто шикарный соус к мясу, к мантам или к пельменям. Этот острый пикантный соус является ещё и чудесным лечебным средством. Считается, что хреновина предотвращает простудные заболевания и защищает организм от инфекций желудочно-кишечного тракта. Рецепт несложный, для всех любителей супер острого, рекомендую Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Помидоры можно нарезать произвольно, чтобы было удобно измельчать.
- 3
Шаг 3
Очистите чеснок и промойте.
- 4
Шаг 4
Корень хрена очистите и нарежьте кусочками.
- 5
Шаг 5
Пропустите овощи на мясорубке.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и сахар.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Готовую хреновину разлейте по остывшим стерильным банкам и закрутите крышками. Уберите на хранение в холодильник или погреб.
- 9
Шаг 9
Соус готов. Подавайте к блюдам или храните в холодильнике.