Хрен со свеклой без уксуса
Описание
Идеально для запасов на зиму. Получается отличная острая и очень ядреная закуска. Ее можно подавать к супам, добавлять в рагу и даже окрошку. Так как в ней нет консервантов, то хранить ее нужно в холодильнике и не очень долго Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хрена со свеклой без уксуса.
- 2
Шаг 2
Корень хрена и свеклу тщательно вымойте жесткой щеткой и снимите корку.
- 3
Шаг 3
Хрен натрите на мелкой терке или прокрутите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Свеклу натрите на мелкой терке и выжмите сок в миску с хреном. При желании можно добавить часть свеклы в миску с корнем.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в миску соль, сахар и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Все перемешайте и пробейте блендером до однородности. Переложите массу в чистые, сухие баночки и уберите в холодильник.
- 7
Шаг 7
Банки закатаны. Храните на зиму.