Хот доги
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Оригинальный хот дог "Текс Мекс" готов. Данное блюдо - это, скорее, мексиканская интерпретация американской кухни. Блюдо относится к южно-американской техасской кухне. Получается необычно, сочно. Тут нет кетчупа, хотя я бы не отказалась его добавить Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда возьмите булочки для хот дога, сосиски, вареную или консервированную кукурузу, гуакамоле, зелень (лук, петрушка, укроп), специи, соль, масло, несколько капель лимонного сока, болгарский перец.
- 2
Шаг 2
Измельчите зелень. Я взяла зеленый лук и петрушку. Можно взять другую зелень по вашему вкусу. Это лишь добавит красок и ароматов хот догу. К рубленой зелени добавьте кукурузу и немного растительного масла, лимонного сока, соли, молотого черного перца.
- 3
Шаг 3
Перемешайте все ингредиенты. Нарежьте очищенный болгарский перец и снова перемешайте.
- 4
Шаг 4
На хорошо разогретой сковороде гриль подрумяньте булочки и сосиски с двух сторон.
- 5
Шаг 5
Булочки снимите с гриля. Корочка их станет хрустящей, но внутри булочка останется мягкой. Острым ножом сделайте разрез с одной стороны, но не до конца. Булочка должна распахнуться, как книжка, но половинки булочки не должны разъединиться.
- 6
Шаг 6
В разрез уложите гуакамоле. На каждую булочку по одной-две чайных ложки (с горочкой). Распределите равномерно. У меня соус покупной, с добавками. Особого значения это не имеет. Такой соус можно приготовить и в домашних условиях. На соус уложите по одной сосиске.
- 7
Шаг 7
Так заполните все булочки соусом и сосисками.
- 8
Шаг 8
Сверху на каждый хот дог выложите немного кукурузной смеси.
- 9
Шаг 9
Подайте хот доги к столу сразу.