Холодец из свиных шкурок
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Свиная шкурка - это не отход, а ценный продукт, из которого можно приготовить настоящий кулинарный шедевр! Кроме рулетов, зельцев и супов из свиной шкурки можно приготовить холодец. Это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Хочу вам рассказать, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Свиные шкурки хорошо почистите, срежьте сало.
- 2
Шаг 2
Шкурки хорошо промойте, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену.
- 3
Шаг 3
Посолите по вкусу, добавьте одну головку мелко нарезанного чеснока. Добавьте перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 2 часа.
- 4
Шаг 4
Шкурки немного остудите, нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Выложите в формы для холодца, добавьте чеснок, попробуйте на соль.
- 6
Шаг 6
Бульон процедите, залейте им холодец. Поставьте в холодильник для застывания на 6-8 часов.
- 7
Шаг 7
Подавайте холодец из свиных шкурок с хреном и горчицей.
- 8
Шаг 8
Очень вкусный и ароматный холодец готов.