Холодец из свиных ножек и индейки
Описание
Вкусный холодец можно приготовить как в мультиварке, так и просто в кастрюле на огне. Плюс мультиварки в том, что за ней не надо приглядывать. Свиную ножку выбирайте такого размера, чтобы она поместилась в чашу Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления холодца подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте.
- 2
Шаг 2
Свиную ножку и мясо индейки залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. После этого тщательно промойте.
- 3
Шаг 3
В чашу мультиварки сложите очищенные лук и морковь. Добавьте соль, перец, немного чеснока и лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Сложите подготовленное мясо в чашу.
- 5
Шаг 5
Залейте все холодной водой до максимально возможного уровня. Накройте крышкой и включите режим "Тушение" на 6 часов. За это время открывать мультиварку не рекомендуется, так как под крышкой мясо будет готовиться под давлением, а бульон получится сытным и наваристым.
- 6
Шаг 6
После длительной варки мясо извлеките из чаши, удалите кости и разложите его по тарелкам для холодца. Бульон процедите и разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку немного чеснока.
- 7
Шаг 7
Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл.
- 8
Шаг 8
Вкусный и ароматный холодец готов!
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.