Холодец из окорочков
Описание
Вкусная закуска для любой компании. По этому рецепту получается изумительный и нежный холодец. Если хотите, то мясо можно пропустить через мясорубку, так холодец станет еще более нежным и воздушным. Если вы всегда интересовались, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю налейте воду. Положите в нее курицу, очищенный лук, морковь и чеснок. Добавьте специи. Варите примерно 3-4 часа.
- 2
Шаг 2
Достаньте и мелко порежьте мясо. Лук выкиньте, морковь можно оставить и добавить в последующем в холодец. Бульон процедите через сито. Оставьте его остывать.
- 3
Шаг 3
Форму для холодца украсьте зеленью и кружочками моркови. Выложите сверху мясо. Бульон поставьте на плиту, высыпьте в него желатин. Нагрейте бульон и хорошенько размешайте.
- 4
Шаг 4
Залейте бульон в форму. Поставьте тарелочки в холодильник до полного застывания холодца.