Холодец из куриных крылышек
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Если вы не хотите использовать желатин, тогда советую взять рульку: свинина - мясо жирное, бульон застынет прекрасно. Но и курицу не перебьет. Все-таки сами крылышки очень постные, бульон будет жиденький. Для приготовления холодца из куриных крылышек нам также понадобится кастрюля литров на 5 минимум. Я обычно как наварю - получается очень много. Смотрим далее рецепт Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отправьте варится рульку, снимайте пенку, доведите до кипения. Потом добавьте крылышки и овощи. На маленьком огне варим часа 3,5.
- 3
Шаг 3
Готовое мясо выберите из кастрюли. Бульон пускай еще раз закипит.
- 4
Шаг 4
Мясо измельчаем.
- 5
Шаг 5
Морковь режем кольцами.
- 6
Шаг 6
Выкладываем в формочки морковь, потом мясо.
- 7
Шаг 7
Заливаем бульоном. Даем остыть и в холодильник часиков на 8 отправляем. Готовый холодец из куриных крылышек подаем с хренчиком.