Хлебный суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Но в этот раз я решила обратиться к латышской кухне. И для вас я подготовила инструкцию о том, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хлеб нарежьте ломтиками. Уложите его на противень, застеленный пергаментом. Поставьте ломтики в духовку при 160 градусах на 30 минут. Затем остудите хлеб.
- 2
Шаг 2
Разломайте хлеб на небольшие части. Залейте их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.
- 3
Шаг 3
Сухофрукты промойте в дуршлаге, а потом обсушите.
- 4
Шаг 4
Хлеб измельчите его блендером до кашеобразного состояния.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю к хлебу добавьте сахар, корицу и сухофрукты. Поставьте суп на огонь. Варите его в течение 10 минут на среднем огне. Затем оставьте до полного остывания. А потом уберите в холодильник на 2 часа.
- 6
Шаг 6
30 граммов клюквы промойте и продавите ложкой через сито, чтобы пошёл сок. Его добавьте в суп. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Отдельно взбейте сливки с ванильным сахаром.
- 8
Шаг 8
При подаче украсьте суп сливками, а также клюквой и печеньем. Приятной дегустации!