Хлебный пудинг от Джейми Оливера
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хлебный пудинг от Джейми Оливера — вкусный и ароматный десерт, но это просто калорийная бомба. Я приготовила такой же пудинг, не отступая от рецепта ни на шаг, только уменьшила количество сахара и брала не жирные сливки. Автор готовил пудинг из "Пандоро" — итальянского рождественского кулича. Но при этом сказал, что обычный хлеб тоже подойдет. Поскольку вышеупомянутой итальянской выпечки у нас не купить ни за какие деньги, а взять обычный хлеб было бы слишком банально, я использовала двухцветный, сдобный батон. Изюм, который присутствует в "Пандоро" выложила слоями. Апельсин, как сказал Джейми — это основной ингредиент пудинга. В общем рецепт практически я исполнила один в один по Оливеру. Получился практически пирог, который с удовольствием съели в моей семье Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления хлебного пудинга.
- 2
Шаг 2
Батон нарежьте ломтиками толщиной 1,5 сантиметра и каждый ломтик смажьте сливочным маслом.
- 3
Шаг 3
В миску разбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар.
- 5
Шаг 5
И ванильный сахар.
- 6
Шаг 6
Добавьте цедру апельсина.
- 7
Шаг 7
Влейте молоко и сливки.
- 8
Шаг 8
Тщательно перемешайте заливку для батона.
- 9
Шаг 9
В форму для запекания выложите слой батона с маслом. Посыпьте немного изюма, который нужно предварительно помыть и залить горячей водой на 10 минут.
- 10
Шаг 10
Выкладывайте следующие слои батона с изюмом пока форма не заполнится. Полейте батон заливкой и слегка посыпьте сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Запекайте пудинг в духовке разогретой до 170 градусов 30-35 минут.
- 12
Шаг 12
Хлебный пудинг от Джейми Оливера готов. Подавайте на десерт.