Хлебная косичка с маком
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. В нашем доме всегда есть хлеб, его подают на завтрак, на обед или на ужин. Сложно представить себе тарелку супа или борща без корочки хлеба. Можно испечь дрожжевой или бездрожжевой хлеб, добавить к нему тмин, кунжут, мак, сухие специи, сыр, лук, ароматные травы. Его можно есть горячим, но лучше все же подождать немного Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просейте пшеничную муку, в центре сделайте небольшую воронку. В другой миске соедините теплую воду и молоко, затем влейте полученную смесь в воронку.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль, немного перемешайте только жидкие составляющие, затем добавьте дрожжи и сахарный песок.
- 3
Шаг 3
3. Оставьте так на 5-7 минут, чтобы активировать дрожжи.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске смешайте яйца и влейте их к муке и дрожжам. Аккуратно вмешайте муку в воронку и замесите мягкое, но упругое тесто.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте тесто из миски, смажьте ее растительным маслом, затем положите в нее тесто и оставьте его при комнатной температуре на 1 час, накройте его полотенцем.
- 6
Шаг 6
6. Разделите тесто на 3 равных части, сформируйте из каждой колбаску.
- 7
Шаг 7
7. Заплетите из трех частей косичку, но не затягивайте туго.
- 8
Шаг 8
8. Смажьте косичку куриным желтком и посыпьте маком.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте при 190 градусах около получаса, затем немного подождите до остывания и наслаждайтесь.