Хлебцы из пророщенной пшеницы
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для начала необходимо прорастить пшеницу. Промойте ее, затем замочите на ночь в чистой воде.
- 3
Шаг 3
Слейте воду, а пшеницу переложите в глубокую миску. Накройте сверху мокрой салфеткой или марлей.
- 4
Шаг 4
Уже на следующий день появятся первые небольшие ростки. Постоянно смачивайте салфетку, чтобы пшеница не пересыхала.
- 5
Шаг 5
Дождитесь, когда ростки станут более заметными. Обычно хватает 2-3 дней, дольше проращивать пшеницу не имеет смысла.
- 6
Шаг 6
Промойте и измельчите пшеницу блендером. Добавьте воду и растительное масло до однородной консистенции. Воду лучше вливать постепенно, может потребоваться чуть меньше указанного количества.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль и специи. Еще раз перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите получившуюся массу на лист для запекания. Разровняйте до толщины 3-4 мм. Придайте пласту форму прямоугольника.
- 9
Шаг 9
Присыпьте сверху кунжутом, семенами льна и мака. Ножом разделите пласт на прямоугольники или квадратики. Выпекайте хлебцы в духовке при температуре 150 градусов около 45-60 минут до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Хлебцы из пророщенной пшеницы готовы, приятного вам аппетита!