Хлеб в рукаве
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовление хлеба в рукаве настолько простое, что с ним справится даже новичок на кухне. Единственное, стоит учитывать особенности своей духовки. Берите рецепт на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут.
- 3
Шаг 3
Через указанное время добавьте муку, соль.
- 4
Шаг 4
Начните замешивать тесто с помощью ложки. Как только тесто начнет соединяться в комочки, влейте растительное масло и месите руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто вымесите до гладкости и однородного состояния. Округлите его и выложите в чашу. Прикройте полотенцем и уберите на 45 минут в тёплое место без сквозняков.
- 6
Шаг 6
Через 45 минут тесто увеличится в объеме.
- 7
Шаг 7
Не вынимая тесто из чаши, подтяните его края к середине и слегка осадите его. Прикройте и оставьте еще на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Через указанное время тесто готово к разделке.
- 9
Шаг 9
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите на неё тесто и раскатайте в пласт толщиной 1,5 см.
- 10
Шаг 10
С узкой стороны начните заворачивать рулет. После каждого оборота прижимайте пальцами место сворачивания.
- 11
Шаг 11
Шов хорошо скрепите. Переверните. На поверхности сделайте неглубокие надрезы.
- 12
Шаг 12
Переложите заготовку в рукав для запекания. Завяжите края. Переложите на противень. Поставьте будущий хлеб в холодную духовку. Включите 200 градусов. Выпекайте 35-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 13
Шаг 13
По истечении времени достаньте хлеб из духовки и сразу же снимите рукав для запекания. Переложите хлеб на доску, охладите. После подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Выпечка готова. Подавайте к чаю.