Хлеб творожно-сливочный с зеленью
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Воздушный белый хлеб, испеченный в духовке по этому рецепту – это наслаждение тонким вкусом и неповторимым ароматом. Готовится он просто и сравнительно не долго, время «от муки до стола» составляет около двух часов, но это того стоит. Вы будете удивлены, отрезая ножом от него ломоть: нежнейшее кружево, облаченное в хрупкий панцирь. А если еще намазать сливочным маслом и со свежезаваренным чаем его отведать - действительно наслаждение. Пеките хлеб сами, не пожалеете Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте дрожжи, молоко, творог и сахар (все должно быть комнатной температуры).
- 2
Шаг 2
К разведенным дрожжам вбейте яйцо, добавьте соль и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Смешайте рубленную петрушку, смесь перцев и добавьте в тесто.
- 4
Шаг 4
Добавляйте просеянную муку порциями и вымешайте тесто до эластичного состояния.
- 5
Шаг 5
Тесто накройте полотенцем и отправьте в тепло на 1 час.
- 6
Шаг 6
По истечении часа тесто обомните и сформируйте хлеб.
- 7
Шаг 7
Переложите хлеб в форму, смазанную сливочным маслом. Хлеб тоже смажьте растопленным маслом, посыпьте паприкой, сделайте надрезы острым ножом. Оставьте для расстойки на 30 минут, после чего выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.