Хлеб ситный
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вы предпочитаете выпекать хлеб дома, а не покупать в магазине? С помощью этого рецепта вы сможете приготовить ситный хлеб в духовке. Рецепт простой, опару по этому рецепту делать не нужно. А хлебушек получается очень вкусным, пышным и из натуральных ингредиентов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеиваем муку, в чашу миксера всыпаем только половину муки, добавляем дрожжи.
- 2
Шаг 2
Добавляем сахар.
- 3
Шаг 3
Добавляем соль.
- 4
Шаг 4
Следом отправим жидкий мед (желательно светлый).
- 5
Шаг 5
Добавим мягкое сливочное масло и вливаем (теплую!) воду. Замешиваем примерно 4 минуты на средней скорости, затем добавим оставшуюся муку и миксером замешиваем еще минут 5.
- 6
Шаг 6
Дадим тесту отдохнуть минут 20, хорошо вымешиваем однородное мягкое тесто.
- 7
Шаг 7
Накрываем его и ставим в теплое место на 3 часа.
- 8
Шаг 8
Во время расстойки, через 45 минут и через полтора часа, тесто необходимо обмять.
- 9
Шаг 9
Затем тесто выкладываем на стол, растягиваем и сворачиваем в овальный батон.
- 10
Шаг 10
И оставляем в теплом месте расстаиваться в течение часа.
- 11
Шаг 11
Перекладываем на противень, сбрызгиваем из пульверизатора. Можно сделать проколы. На дно духовки ставим противень с водой и разогреваем духовку до 200 градусов. Затем выпекаем хлеб при 200 градусах 30 минут. Затем выключаем духовку и оставим хлеб еще на 10 минут.
- 12
Шаг 12
Вот такой замечательный и вкусный хлеб получается.