Хлеб с вялеными помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вяленые помидоры можно купить в магазине или приготовить самим, что гораздо дешевле. При изготовлении такого хлеба нужно учесть, что количество муки может меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от её влажности. Время выпечки зависит от вашей духовки. Молоко можно заменить водой. А вместо свежих дрожжей взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Из указанного количества ингредиентов получается буханка хлеба весом 650-700 грамм
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления хлеба с вялеными помидорами.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Налейте теплое молоко.
- 5
Шаг 5
Добавьте растопленное сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- 8
Шаг 8
Миску с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.
- 9
Шаг 9
После достаньте тесто из миски. Обомните и раскатайте в пласт. Вяленые помидоры нарежьте и разложите по пласту теста.
- 10
Шаг 10
Условно разделите пласт теста на три части. Одной частью накройте пласт.
- 11
Шаг 11
Затем другой частью накройте пласт.
- 12
Шаг 12
Сверните тесто валиком.
- 13
Шаг 13
Выложите в форму для выпечки. Дайте постоять 20-25 минут.
- 14
Шаг 14
Выпекайте хлеб в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб с вялеными помидорами достаньте из формы, немного охладите и подавайте к столу.