Хлеб с тыквенными семечками
Описание
Тыквенные семечки с тыквенным хлебом - это просто объедение. Если приготовить хлеб четко следуя этому рецепту, хлеб получится очень мягкий и нежный, просто тающий во рту. Попробуйте - не пожалеете :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.
- 2
Шаг 2
Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.
- 3
Шаг 3
Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.
- 5
Шаг 5
Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 - оно должно получиться очень мягким.
- 6
Шаг 6
Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.
- 7
Шаг 7
За это время тесто увеличится в 2-3 раза.
- 8
Шаг 8
Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.
- 9
Шаг 9
Тесто еще немного поднимется. Теперь его необходимо смазать взбитым желтком и и посыпать тыквенными семечками.
- 10
Шаг 10
Выпекаем около 40 минут при 200 градусах. Готово!