Хлеб с изюмом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такой хлеб стоит есть еще теплым, поэтому не готовьте его впрок. Выпечку можно подавать к завтраку, например, с маслом или вареньем. Вместо изюма можно добавить смородину или клюкву (сушеную или свежую). Хлеб хрустящий, но с мягкой серединкой. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку, сахар, соль, соду. Перетрите сливочное масло с мучной смесью, чтобы смесь напоминала крошку, затем добавьте изюм. В центре сделайте углубление, влейте пахту (кефир) и добавьте яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Замесите тесто в миске, чтобы сформировался единый ком.
- 3
Шаг 3
3. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, сформируйте круглую буханку хлеба.
- 4
Шаг 4
4. Переложите хлеб в форму для выпекания, сделайте крестообразный надрез.
- 5
Шаг 5
5. Отправьте хлеб в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 35-45 минут. Готовый хлеб остудите и подавайте к столу!