Хлеб с чесноком и зеленью
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой хлеб просто идеально подойдет вместо пампушек к борщу, также я готовлю его к бульону и легкому супчику. Готовится хлеб достаточно просто, а покоряет всех своим необычным видом и, конечно же, ароматом. Каждый кусочек хлеба пропитан насыщенным чесночным ароматом - и это просто блаженство. Так что любителям чеснока очень советую Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте подогретые молоко и воду, добавьте соль, сахар и растительное масло. В отдельной миске смешайте муку с сухими дрожжами.
- 3
Шаг 3
Всыпьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте сначала венчиком или вилкой, а затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите.
- 4
Шаг 4
Месить тесто нужно не менее 10 минут, чтобы оно получилось гладким и пушистым. Скатайте тесто в шар, положите в глубокую миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Затем обомните тесто и оставьте еще на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Размягченное сливочное масло перемешайте с пропущенным через пресс чесноком и сушеной зеленью.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто раскатайте в большой пласт толщиной примерно 8 мм.
- 7
Шаг 7
Всю поверхность теста смажьте подготовленным чесночным маслом.
- 8
Шаг 8
Тесто разрежьте на полоски шириной примерно 5 см.
- 9
Шаг 9
Полоски заворачивайте в рулет, поочередно накладывая одну полоску на другую. Должна получиться такая большая улитка.
- 10
Шаг 10
Запекайте хлеб в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Хлеб готов! Приятного!