Хлеб с черносливом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Богатый и насыщенный по структуре и вкусу полезный хлеб! Цельнозерновую муку можно смешать с ржаной или другой полезной мукой. Также можно добавить изюм, грецкие орехи и курагу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления хлеба с черносливом.
- 2
Шаг 2
Первым делом активируйте дрожжи. Для этого смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром. Оставьте на 5-10 минут, пока на поверхности не появится пенная шапочка. Если шапочка появилась, то дрожжи пригодны для выпечки.
- 3
Шаг 3
Чернослив помойте и обсушите, нарежьте на 2-3 части.
- 4
Шаг 4
В глубокую миску всыпьте просеянную муку, добавьте соль и семечки.
- 5
Шаг 5
Влейте подошедшую опару и оливковое масло.
- 6
Шаг 6
Добавьте подготовленный чернослив.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое тесто.
- 8
Шаг 8
Накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место на час.
- 9
Шаг 9
Тесто за это время увеличится в объеме. Слегка его обомните.
- 10
Шаг 10
Переложите тесто на противень, выстеленный пергаментом и сформируйте буханку. Сделайте надрезы на поверхности и оставьте на минут 30, чтобы тесто немного подошло. Затем поставьте в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут.
- 11
Шаг 11
Достаньте готовый хлеб, переложите его на решетку и остудите полностью.
- 12
Шаг 12
Наш вкусный и полезный хлеб с черносливом готов!
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.