Хлеб на закваске в хлебопечке

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Бездрожжевой хлеб на закваске — настоящий фаворит в нашей семье. Его любят и взрослые, и дети, он прекрасно подходит для завтрака, обеда и ужина, ведь с ним можно делать различные бутерброды, а также просто есть вприкуску. Для того чтобы приготовить безрожжевой хлеб на закваске, вам понадобится программируемая хлебопечка. Соблюдая все шаги, у вас получится невероятно пышный и ароматный хлеб в домашних условиях. P.S. Можно имповизировать, добавляя различные специи в хлеб, к примеру: тмин, кориандр и даже аджику Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для того чтобы приготовить бездрожжевой хлеб на закваске в хлебопечке, необходимо установить в ведерко хлебопечки лопатку. В сосуд добавляем воду, масло и бездрожжевую закваску. Туда же насыпаем соль, сахар и отруби с мукой.

2. 2

   Шаг 2

   Устанавливаем форму в хлебопечку и выставляем индивидуальный режим: на замес 1 — 14 минут, подъем 1 — 60 минут, замес 2 — 5 минут, подъем 2 — 2 часа, подъем 3 — 2 часа и конечный этап выпекания — 1 час 20 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Нажимаем на старт и хлебопечка начинает замешивать тесто. Во время этого этапа постепенно подсыпаем муку.

4. 4

   Шаг 4

   Ждем, пока хлеб будет готов, затем достаем его из ведерка и даем "отдохнуть".

5. 5

   Шаг 5

   Хлеб на закваске в хлебопечке готов.