Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке
Описание
Готовый хлебушек я обычно остужаю на решетке или просто на столе. Ничем его не накрываю. При остывании у него снаружи образовывается хрустящая корочка Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления хлебе подготовьте необходимые ингредиенты. Кефир нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- 2
Шаг 2
Дрожжи растворите в теплом кефире.
- 3
Шаг 3
В чашу хлебопечки вылейте кефир с дрожжами. Добавьте растопленное сливочное масло и сахар.
- 4
Шаг 4
Затем влейте растительное масло и добавьте яйцо.
- 5
Шаг 5
Всыпьте всю муку и поставьте чашу в хлебопечку. Включите основной режим. У меня он длится 3 часа. Цвет корочки средний, вес 1000 грамм.
- 6
Шаг 6
В процессе замеса будет образовываться вот такой колобок.
- 7
Шаг 7
Готовый хлебушек извлеките из чаши хлебопечки и остудите.
- 8
Шаг 8
Теплый хлеб очень вкусно подавать с молоком.