Хлеб
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. В некоторых рецептах в качестве наполнителей добавляют курагу, чернослив или семечки. Если вы любите экспериментировать, тогда попробуйте испечь этот ароматный и богатый на вкус хлебушек Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплой воде растворите солод, соль, сахар, дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте крупно дробленые орехи и изюм.
- 4
Шаг 4
Всыпьте 1 ст.л. кориандра и оба вида муки.
- 5
Шаг 5
Добавьте растительное масло и начните замес ложкой.
- 6
Шаг 6
Как только станет сложно перемешивать, смочите руки холодной водой и месите до получения однородной массы. Тесто получится липким, но послушным. Округлите его, выложите в чашу, затяните плёнкой и уберите в теплое место на 30 минут.
- 7
Шаг 7
По истечении времени тесто совсем немного увеличится, но на ощупь оно будет "рыхлым". Сделайте обминку и уберите еще на 30-40 минут в теплое место.
- 8
Шаг 8
Через указанное время разделите тесто на две равные части.
- 9
Шаг 9
Выложите тесто в формы для хлеба. Сверху присыпьте оставшимся кориандром и оставьте на 30 минут для расстойки.
- 10
Шаг 10
По истечении времени деревянной шпажкой сделайте 6 проколов. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 11
Шаг 11
Готовый хлеб достаньте из духовки.
- 12
Шаг 12
Достаньте хлеб из формы и охладите завернув в полотенце. После подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.