Хлеб из цельного зерна

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Такой хлеб можно сделать в хлебопечке, но я расскажу о том, Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску просейте муку, затем добавьте соль и перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте быстрорастворимые дрожжи и перемешайте, затем добавьте сахар, сливочное масло, кефир, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Постепенно добавляйте понемногу воды и замешивайте тесто, оно должно получиться немного липким.

4. 4

   Шаг 4

   Смажьте тесто водой, накройте полотенцем и оставьте в миске на 30-35 минут, затем обомните и выложите в форму для запекания, оставьте на 40-45 минут.

5. 5

   Шаг 5

   В это время разогрейте духовку до 220 градусов, отправьте форму в духовой шкаф и выпекайте около 25-30 минут. Если хлеб очень потемнеет, накройте его мокрой бумагой (пергаментом).

6. 6

   Шаг 6

   Достаньте хлеб из духовки и выложите на решетку для остывания.