Хлеб ирландский овсяный

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Особенностью такой выпечки является то, что готовится она без дрожжей. Благодаря этому время для приготовления хлеба значительно уменьшается. Такой хлеб необычайно полезный и вкусный. Он станет отличной заменой покупного аналога. Рецепт его приготовления довольно простой, а выпечка порадует вас и ваших близких Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску добавляем муку, соль, соду и сахар, все тщательно перемешиваем.

2. 2

   Шаг 2

   Всыпаем овсяные хлопья и перемешиваем.

3. 3

   Шаг 3

   В центре делаем углубление.

4. 4

   Шаг 4

   Вливаем часть кефира тонкой струйкой.

5. 5

   Шаг 5

   Начинаем вымешивать тесто, при необходимости добавляем остальной кефир.

6. 6

   Шаг 6

   На поверхность стола насыпаем муку.

7. 7

   Шаг 7

   Вымешиваем тесто, стараемся не забивать его мукой, нам нужна неровная поверхность.

8. 8

   Шаг 8

   Формируем хлеб круглой формы, немного прижимаем его руками так, чтобы он был чуть придавлен.

9. 9

   Шаг 9

   Сверху делаем крестообразный надрез.

10. 10

    Шаг 10

    Для простоты приготовления в мультиварке выставляем режим «Жарка» и время — 45 минут, после чего открываем крышку, переворачиваем хлеб и выпекаем его еще 20 минут (можно выпекать и в духовке при температуре 200 градусов около 35 минут).

11. 11

    Шаг 11

    Готовый хлеб вынимаем из формы и оставляем остывать минут на 5-10.

12. 12

    Шаг 12

    Кушать хлеб можно со всеми блюдами, особенно вкусной такая выпечка будет с маслом и джемом.