Хлеб с ореховой начинкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Еще два преимущества этого вкуснейшего десертного хлеба: его просто формировать и очень удобно разламывать на ломтики. Итак, смотрите рецепт, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для теста.
- 2
Шаг 2
Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло растопите. Муку просейте в глубокую миску, добавьте оставшийся сахар.
- 3
Шаг 3
Влейте в муку подошедшие дрожжи, растопленное масло, яйца. Замесите мягкое тесто. Тесто стоит вымешивать не менее 10 минут. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.
- 4
Шаг 4
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Орехи немного прокалите на сухой сковороде и очистите от шелухи.
- 5
Шаг 5
Орехи измельчите в крупную крошку. Для этого я просто прокатываю несколько раз по ним скалкой. Сахар перемешайте с корицей.
- 6
Шаг 6
Через час тесто хорошо подошло и увеличилось в два раза.
- 7
Шаг 7
Духовку включите разогреваться на 180 ºС. Тесто обомните и раскатайте в прямоугольный пласт (примерно 30х50 см). Смажьте тесто размягченным сливочным маслом. Распределите по всему тесту коричный сахар и ореховую крошку.
- 8
Шаг 8
Разрежьте тесто на 6 равных полосок, затем на равные квадратики.
- 9
Шаг 9
Сложите заготовки одну за одной в прямоугольную форму для запекания. Форму при этом держите вертикально.
- 10
Шаг 10
Поставьте пирог запекаться в разогретую духовку на 40-45 минут. Затем остудите пирог немного в форме, затем — на решетке.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.