Хлеб без дрожжей
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Итак, отмерьте нужное количество ингредиентов, не стоит отступать от рецепта, даже если вам покажется, что тесто слишком жидкое для хлеба. Поверьте, слишком густое тесто просто не пропечется. Я отмеряю все электронными весами, если их нет будет сложнее, но напишу вам примерные порции: 20 грамм солода — 4 мерные столовые ложки, 12 грамм разрыхлителя — 4 мерных чайных ложки, ржаная мука — 1 стакан с горкой, пшеничная мука — 2,5 стакана (объемом 250 мл.). Давайте приступим Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Прогрейте духовку до 190 градусов. Отмерьте нужное количество ингредиентов. Приступим!
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: два вида муки, соль, разрыхлитель, солод. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Вливайте постепенно воду, и размешивайте ложкой тесто.
- 4
Шаг 4
Тесто для хлеба месить не нужно, оно должно быть не густым. Главное, чтобы не оставалось мучных комочков.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму маслом. Переложите тесто, разровняйте тыльной стороной ложки. Отправьте в духовку на 55-60 минут. Если духовка маленькая, то сверху прикройте фольгой, чтобы верхушка не сгорела.
- 6
Шаг 6
Вот такой хлебушек у меня получился через 1 час. Фольгой я не накрывала, ставила на нижнюю полку духовки. Остудите полностью перед едой.
- 7
Шаг 7
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.