Хек с кабачками в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить хек в духовке очень просто. С этой задачей справятся даже начинающие кулинары. А изюминка этого рецепта заключается в том, что сама рыба хек и гарнир к ней из сочных кабачков и традиционных овощей готовятся вместе в одной посуде. Рыба пропитывается ароматом, овощным соком, становится нежной и сочной. Такое блюдо универсально в том плане, что в него кроме кабачков можно добавлять любые овощи. А запечь можно и в будни, и к праздничному столу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления хека с кабачком в духовке.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, ополосните. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелко. Выложите в сковороду и добавьте подсолнечное масло.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости.
- 4
Шаг 4
Хек почистите, удалите плавники и внутреннюю плёнку. Вырежьте хребет.
- 5
Шаг 5
В форму для запекания выложите обжаренные лук и морковь.
- 6
Шаг 6
Кабачки вымойте и нарежьте кружками. Выложите на морковь с луком. Немного посолите.
- 7
Шаг 7
Рыбу нарежьте на кусочки, выложите поверх кабачков. Посолите и поперчите.
- 8
Шаг 8
Смажьте кусочки хека майонезом.
- 9
Шаг 9
Накройте форму пищевой фольгой и поставьте в разогретую до 180-185 градусов духовку. Первые 20 минут запекайте рыбу с фольгой, затем снимите фольгу и запекайте ещё минут 15-20.
- 10
Шаг 10
Хек запечённый в духовке с кабачками готов. Подавайте к столу в обед или на ужин.