Хек под маринадом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Делюсь интересным способом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу.
- 3
Шаг 3
3. На сильном огне обжарьте её до легкой золотистой корочки. После аккуратно снимите и отложите в сторону.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте масло, выложите измельченный лук и тертую морковь.
- 5
Шаг 5
5. На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте рыбу на сковороду, а сверху аккуратно разложите овощи.
- 7
Шаг 7
7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте по вкусу соль и специи. Влейте соус на сковороду. Добавьте для аромата также добавьте лавровый лист и перец горошком. Уберите огонь до минимума и томите рыбку еще минут 20.
- 8
Шаг 8
8. Вот такая аппетитная рыбка получится в результате. Подавайте её к столу с любимым гарниром.