Хек на овощной подушке
Описание
Берите рецепт на заметку и экспериментируйте с ингредиентами! Рыба может быть любая, желательно с небольшим количеством костей. Более того, это может быть даже не рыба, а мясо или курица. А уж с овощами совсем простор для фантазии: и картофель, нарезанный кружками, и лук, и баклажаны, кабачки, морковь, - всё это прекрасно подойдет для этого блюда
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капусту нарежьте соломкой.
- 2
Шаг 2
2. Выложите в жаропрочную форму первым слоем.
- 3
Шаг 3
3. Затем выложите стручковую фасоль.
- 4
Шаг 4
4. Помидор нарежьте кубиком.
- 5
Шаг 5
5. Выложите на фасоль.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте зелень и лук.
- 7
Шаг 7
7. Выложите следующим слоем.
- 8
Шаг 8
8. Отделите филе рыбы от костей (можно положить тушку и целиком).
- 9
Шаг 9
9. Выложите на овощи, немного вдавливая в них.. Посолите, поперчите. Полейте соком лимона и маслом. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Смешайте яйцо со сметаной, посолите.
- 11
Шаг 11
11. Достаньте форму из духовки, залейте яично-сметанной смесью.
- 12
Шаг 12
12. Запекайте еще 15 минут.
- 13
Шаг 13
13.