Хе из свиных ушей по-корейски
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Свиные ушки нравятся многим за их вкус и доступность. Приготовив "Хе" из них, вы получите оригинальную закуску. Они очень ароматные, их чесночный запах возбуждает аппетит. К ушкам хорошо подойдет гарнир из гороха, фасоли, риса и картофельного пюре. Да и как отдельное блюдо их тоже можно употреблять Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте уши. Тщательно их промойте и проверьте на наличие волосков. Если таковые обнаружатся, опалите ох огнем. Промойте уши под проточной водой, опустите в кастрюлю с водой и варите в течение двух часов.
- 2
Шаг 2
Где-то в середине процесса в кастрюлю отправьте лавровый лист, зубчик чеснока, луковицу, по щепотке кориандра, перца и соли.
- 3
Шаг 3
Пока уши варятся на огне, нужно приготовить маринад.
- 4
Шаг 4
В отдельной емкости смешайте растительное масло, чеснок, уксус, соевый соус, кориандр, сахар и пакетик приправы для моркови по-корейски.
- 5
Шаг 5
Остывшие уши нарежьте соломкой, залейте маринадом и оставьте в холодильнике на сутки.