Хе из судака по-корейски

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Особенность приготовления блюда в том, что делается оно из свежей рыбы, которая не поддается термической обработке. Вот почему качество рыбы и ее свежесть так важны. Можно купить уже готовое блюдо, но рекомендую сделать его самостоятельно и не рисковать своим здоровьем. Увлекаться им не стоит, ведь в своем составе оно содержит кислоту и пряности Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбу вымойте хорошо, разрежьте кусочками продолговатой формы. Переложите ее в миску.

2. 2

   Шаг 2

   Полейте филе уксусной кислотой и перемешайте, отправьте его на 30-60 минут в холодильник.

3. 3

   Шаг 3

   Тем временем очистите и измельчите морковку соломкой с помощью специальной терки. Лук очистите и разрежьте на половинки, затем каждую порежьте еще на 2 части и нарубите тонко.

4. 4

   Шаг 4

   Достаньте рыбу из холодильника и выложите на нее лук, морковь. Посыпьте все солью, черным перцем и красным, добавьте измельченный кориандр.

5. 5

   Шаг 5

   На огне нагрейте хорошенько растительное масло, затем налейте его в миску к овощам и рыбе. Хорошенько перемешайте смесь и уберите на 2-3 часа в холодильник.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите рыбу в тарелку, по вкусу добавьте специи и соль.