Хе из щуки с луком и морковью
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовить хе гораздо проще, чем дождаться, когда это блюдо будет готово, потому что это очень вкусно. А
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Филе щуки подготовьте заранее.
- 3
Шаг 3
Нарежьте филе кусочками, толщиной примерно 0,8 см.
- 4
Шаг 4
Сбрызните рыбу лимонным соком, оставьте на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте полукольцами, поперчите, посолите и помните руками, до появления сока.
- 6
Шаг 6
Измельчите в ступке семена кориандра.
- 7
Шаг 7
Всыпьте кориандр к рыбе, добавьте лавровый лист, посолите, добавьте пару щепоток сахара для баланса вкуса, сбрызните уксусом по вкусу, примерно 2 чайных ложки.
- 8
Шаг 8
Добавьте лук, накройте тарелкой, положите гнет, уберите в прохладное место на 3-5 часов.
- 9
Шаг 9
Для окончательной заправки хе натрите морковь на крупной терке.
- 10
Шаг 10
Слегка обжарьте морковь на растительном масле, до мягкости.
- 11
Шаг 11
Натрите в морковь пару зубчиков чеснока.
- 12
Шаг 12
Выложите к моркови рыбу с луком, посыпьте зеленью.
- 13
Шаг 13
Подавайте хе с отварной картошечкой, это так вкусно, что не передать словами. Лучше приготовить, очень рекомендую!