Хашбраун как в Макдональдсе
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Хашбрауны - это американские картофельные лепешки, которые очень похожи на драники, но при этом со своими особенностями. Они стали очень популярными во всем мире, их можно отведать в известной сети быстрого питания Макдональдс, а можно легко приготовить дома. Покажу и расскажу как, смотрите пошаговую инструкцию к рецепту и готовьте с удовольствием Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите и натрите сырой картофель на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Как следует отожмите картофельный сок.
- 4
Шаг 4
Натёртый картофель прямо в сите поместите в кастрюлю и доведите до кипения, при необходимости перемешайте, чтобы картофель готовился равномерно.
- 5
Шаг 5
Снова как следует удалите излишнюю влагу.
- 6
Шаг 6
Охладите и добавьте в картофель соль, сахар, муку, яйцо, размешайте.
- 7
Шаг 7
Формовать хашбрауны можно разными способами, мне больше всего нравится этот способ, расстелите пищевую пленку, выложите на неё тесто, сформуйте треугольник.
- 8
Шаг 8
Оберните хашбраун пленкой со всех сторон, слегка уплотняя.
- 9
Шаг 9
Таким образом сформуйте все хашбрауны.
- 10
Шаг 10
Хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте хашбрауны с обеих сторон.
- 11
Шаг 11
По мере готовности выкладывайте хашбрауны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 12
Шаг 12
Подавать хашбрауны можно как самостоятельное блюдо, с любимым соусом.
- 13
Шаг 13
Можно использовать хашбрауны в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Это очень вкусные картофельные ломтики с золотистой хрустящей корочкой.