Харша
Описание
Харшу можно сделать из обычной манки. Изделие получается таким же вкусным, рассыпчатым и нежным. Обязательно попробуйте приготовить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте манку, сахар, разрыхлитель, соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте подтаявшее не до конца сливочное масло. Разотрите руками или ложкой. Важно, чтобы крупа полностью была смешана с маслом.
- 4
Шаг 4
Влейте теплое молоко.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто. Оно должно хорошо держать форму. Поэтому, если жидкое добавьте немного манки. Допускается до трех столовых ложек. Оставьте тесто в чаше на 10 минут.
- 6
Шаг 6
По истечении времени разделите тесто на 10 частей. Скатайте шарики.
- 7
Шаг 7
Каждый шарик прижмите ладонью или лопаткой до толщины не более 0,5 см.
- 8
Шаг 8
На медленном огне обжарьте оладьи. С каждой стороны по 5 минут.
- 9
Шаг 9
Так как харша имеет очень нежную структуру, только после зарумянивая одной стороны, можно перевернуть на другую.
- 10
Шаг 10
Готовые оладьи переложите на тарелку.
- 11
Шаг 11
Подавайте харшу с зеленым чаем, отдельно подайте варенье.