Хамса (рыба) в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовить хамсу легко, с этим справятся даже те, кому не нравится чистить и готовить рыбу. Кроме того, вместо того, чтобы жарить ее в масле на сковороде, мы приготовим хамсу в духовке. Получится хрустящая и ароматная маленькая рыбка. Совет: вместо панировочных сухарей можно использовать овсяные отруби, получится тоже вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вот такая свежая и красивая рыбка хамса!
- 3
Шаг 3
Очистите её, удаляя голову и внутренности одним движением «сверху-вниз», промойте под холодной проточной водой и «раскройте» рыбку, чтобы получилось вот такое филе. Сложите очищенную хамсу в миску и пока отложите.
- 4
Шаг 4
В другой миске смешайте яйца, сок лимона, щепотку соли и взбейте все вилкой.
- 5
Шаг 5
Вылейте яичную смесь на рыбу, перемешайте и дайте постоять 30 минут.
- 6
Шаг 6
Подготовьте тарелку с панировочными сухарями и противень, покрытый бумагой для выпечки.
- 7
Шаг 7
Запанируйте филе хамсы с обеих сторон в сухарях.
- 8
Шаг 8
Разложите рыбу на противне и сбрызните оливковым маслом по вкусу.
- 9
Шаг 9
Запекайте хамсу около 30 минут при 200 градусах.
- 10
Шаг 10
Подайте блюдо горячим, украсив дольками лимона.