Халва по ГОСТу
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Объем мерного стакана 250 мл. На вкус домашняя халва по этому рецепту очень похожа на покупную. Обязательно попробуйте приготовить такую халву и порадуйте родных вкусным десертом к чаю или кофе Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Удобно все ингредиенты сразу же выложить на стол.
- 2
Шаг 2
Семена подсолнечника выложите в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Запустите устройство на 3-4 минуты. Степень измельчения должна быть как можно больше, но, разумеется, вряд ли получится измельчить в пыль.
- 4
Шаг 4
На сухую сковороду выложите всю муку и обжаривайте ее на среднем огне, помешивая лопаткой, до появления светло-кремового оттенка.
- 5
Шаг 5
К муке добавьте измельченные семена подсолнечника и все вместе обжаривайте примерно 3-4 минуты, помешивая массу лопаткой.
- 6
Шаг 6
Залейте к этой массе подсолнечное масло.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте до полного соединения ингредиентов.
- 8
Шаг 8
В кастрюльку выложите весь сахар и залейте его водой. Варите сахарный сироп до момента закипания, помешивая ложкой.
- 9
Шаг 9
Массу со сковороды выложите в просторную миску и залейте туда же сахарный сироп. Все тщательно перемешайте — должна получиться достаточно плотная масса.
- 10
Шаг 10
Форму для будущей халвы застелите пищевой пленкой и выложите всю подсолнечную массу в подготовленную форму, разравнивая увлажненными руками. Заполненную форму отправьте в холодильник на ночь.
- 11
Шаг 11
Готовую халву нарежьте произвольно и подавайте к столу.