Халпама
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Бульон готовим заранее, желательно говяжий, приправленный овощами и пряными травами. Время приготовления халпамы зависит от размера лепешек. Лучше готовить небольшие лепешки, чтобы за 30 минут они сварились Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску просеиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем соль и сахар. Все перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Наливаем в сухую смесь горячий бульон и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Тесто накрываем и оставляем миску в тепле на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Влажными руками делаем небольшие лепешки.
- 6
Шаг 6
Лепешки кладем в кипящий бульон и варим около 30 минут на малом огне.
- 7
Шаг 7
В творог добавляем соль и чеснок. Можно долить немного бульона или растительного масла, чтобы творог стал мягче.
- 8
Шаг 8
Халпаму подаем горячей, с чесноком и соленым творогом. Бульон разливаем по чашкам или пиалам и подаем как дополнение к основному блюду.