Хала
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В тесто для халы можно добавить изюм, а перед выпечкой в духовке халу можно посыпать кунжутным семенем, семечками или маком. Особенно вкусно кушать халу с маслом. Кстати, хала - отличный подарок при походе в гости Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, мед, масло, воду, вбейте одно яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Сначала перемешайте деревянной ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Продолжайте месить тесто руками.
- 4
Шаг 4
4. Когда тесто сменит текстуру, станет пышным и нежным, выложите его в миску.
- 5
Шаг 5
5. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Оно должно вырасти в объеме в два раза.
- 6
Шаг 6
6. По истечению указанного времени, выпустите из теста воздух, просто нажав на него.
- 7
Шаг 7
7. Снимите тесто со стенок миски, "собрав" его в центре.
- 8
Шаг 8
8. Присыпьте рабочую поверхность мукой.
- 9
Шаг 9
9. Выложите тесто на муку, сформировав из него большую колбаску.
- 10
Шаг 10
10. Пусть тесто "отдохнет" минут 5-6, а затем разрежьте его ножом на 6 равных частей.
- 11
Шаг 11
11. Каждый кусочек теста раскатайте в длинную колбаску.
- 12
Шаг 12
12. "Колбаски" выложите в ряд.
- 13
Шаг 13
13. Три полоски скрепите и заплетите в косичку. Конец также закрепите.
- 14
Шаг 14
14. Получится две косы.
- 15
Шаг 15
15. Противень застелите пергаментом и выложите халы.
- 16
Шаг 16
16. Прикройте халы и оставьте их на полчаса. За это время они увеличатся в размере в два раза.
- 17
Шаг 17
17. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Халу смажьте взбитым яйцом и, по желанию, присыпьте кунжутом или маком.
- 18
Шаг 18
18. Выпекайте халу в течение 20-30 минут.
- 19
Шаг 19
19. Пышная и золотистая хала готова.